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第173章
杨奇打开茶壶,适量放进去刚好一壶的量,多一丝不多,少一丝不少。
伸手测了测那壶清水的温度,温度刚刚好,是温水,杨奇对着云若诗神秘一笑,看来老人也是一个懂茶之人,温水都给他准备好了。
杨奇把这壶温水倒入了茶壶中,看的云若诗就是低低惊呼一声,问道:“你会不会泡,泡茶是拿沸水泡啊!”语气很急,这可是老人也就是云家对杨奇的考验啊,他要是弄砸了,以后可怎么办。
杨奇没有住手,边弄边解释道:“龙井茶等是绿茶,经过特殊手法炒制,并未经过发酵等手段,里面蕴含了很多物质,而使用开水会很大程度的破坏这些物质,甚至会产生烫熟的气味,破坏整个茶的香味,所以使用八十度的温水最佳。”
云若诗似懂非懂的点了点头,她算是看出来了,杨奇信心十足,便由着他来了。
“头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华!”杨奇说着茶道中的顺口溜,就把第一壶的温水给倒掉,紧接着又加了一壶进去,这一壶才可以真正的品。
听着杨奇的话,老人暗暗点头,年轻人懂武不说,还能精通茶道,是非常难见的了。
“第一泡不能喝,口感不好,第二泡就可以慢慢品了,三泡四泡口感更佳!”杨奇怕云若诗听不懂,又给她解释了一遍。
这一次云若诗懂了,她不喝茶,也不懂茶,默默的坐在那里看着杨奇,这男人到底还有什么本事?功夫好,脑袋聪明,还有一手好厨艺,现在又发现他还精通茶道,如果不是长得不怎么漂亮,杨奇真的完美了,云若诗心中偷偷的想到。
都说认真的男人最帅,在这一刻,在云若诗心中,杨奇已经完美了。
杨奇把茶壶密封起来,不让里面的味道散出,同时拿起了刚沸腾的热水壶,一股股沸腾的水浇淋在了泡满茶叶的茶壶上,使其升温。
云若诗瞬间懂了,原来还可以这么做,又不破坏茶叶里的物质和香味,还能保证温度,足以泡出可口的茶来。
杨奇足足浇淋了半热水壶的沸水,剩下的那一半热水又重新热起来,浇淋这个,必须要保证沸腾的水。
泡了一会后,杨奇开了壶盖,发现里面的茶叶大多已经席卷而来,水面上泛出了一些泡沫,杨奇用壶盖一一弄掉,保证茶水的质量。
好茶需要好水,闻着这股扑鼻的香味,杨奇知道,那水也不简单,肯定是从山上取的天然冰泉。
杨奇拿起剩下的沸水,又浇了上去,直到浇完为止。
两人静静的坐在那里,等着茶的泡好,不一会,满屋子都布满了这种茶香,闻着很是舒服。
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