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知夏细心的给大家讲解了不同蘸料的区别,大家可以选择自己喜欢的尝尝。
冒着热气儿的窑鸡极富食欲,鸡肉一块块儿的摆的整整齐齐,上面一层油润透亮,看得出来鸡皮上的油脂在烤制过程中已经被逼了出来。吸收了部分油脂的鸡肉入口更加鲜嫩爽滑。
“大家伙儿都来尝尝吧,我们的窑鸡味儿是真的好,免费试吃啦!”
知夏一边吆喝着,一边继续从炉子里取窑鸡。
好在提前腌制的窑鸡多,现在不需要再去腌制,不然光是知夏一个人,也做不完这样多的事情。
试吃的时候,围观的人一个个都涌了上来,想第一个尝到窑鸡。
等到分到每个人手上的时候,早有第一个品尝的人满脸惊喜,大声喊着要买一只了!
“姑娘,给我来一只!多少银子?”
大家还是比较关心窑鸡的价格的,看窑鸡的大小,两三斤左右,处理好的味道更是好,只要价格不是非常高昂,那一般人家还是愿意买回去吃的。
知夏早早从蔻梢那边确认了价格,一只窑鸡卖二百二十文,若是买的多,可以便宜一些。
“客官,二百二十文一只,您要的话我现在就给您包起来。”
知夏当初刚听到这个价格的时候觉得有些贵,不过后来再看看自己的制作过程,以及赠送的蘸料什么的,突然觉得这个价格也是合理的。他们卖的东西都是好的,并不是什么一般的鸡,因此值得上这个价钱。
好在那问价钱的男人一点没犹豫,听说二百二十文一只,不仅不觉得贵,反而一下子要了三只。
周围人有小声议论价格的,在听了别人如此豪爽的要了三只后,不禁也在思考,是不是自己太过于计较,人家的窑鸡确实好吃。
“二百二十文好像也差不多啊,上次我买的酒楼的烤鸡,一只要三百文,那味道还没有这个好呢。”
有人想起了之前买的别的吃食,说着说着觉得划算,连忙也喊起来了:“姑娘,给我也来上一只,包起来我带回去吃。”
“好嘞,马上就好。”
知夏手脚快得很,再加上打包那些东西都是提前准备好的,因此麻溜的就准备好了几份窑鸡,分别递给了两个人。
余下的围拢在一起的人,有看的眼热也说要买的,也有嫌贵走了的。总归,留下的人多,走了的人少。
不少原本是来买酒的人,在仙人酿买完酒之后不自觉凑到门口试吃了下窑鸡,就忍不住买了一只两只三只的,带回家去和家里人一起分享。
带回去的知夏一般都是不敲外面的一层土壳的,留着客人回去之后再敲掉。
一方面,土壳能够保证窑鸡内里的温度不流失,短时间内仍然能够保持着热乎的口感。另一方面,自己敲土壳更加的有仪式感,吃起来觉得格外的有意思。
别人往后但凡吃鸡,都能想起仙人酿门口那窑鸡,吃起来还可以先敲个壳子,可有意思了。
“知夏看着不错,小六,你教的很好。”
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